什么是mise en place

什么是mise en place

en是任何类型的餐厅的F&B服务的伟大而非常重要的事情,部分和章节之一。

如果有兴趣获得工作并与F&B或Restaurant开始业务,那么他/她必须了解Miss en Place。

大约70%的人民不了解Mise en Place,许多人不知道的定义MISE ZHAME.谁参与了F&B专业或在任何餐厅或任何F&B服务部门做工作。

Mise-an的定义:

en手段在服务前准备餐厅。
基本上, ”en是指准备餐厅或F&B部门,以便为客人和客户提供服务。为了确保服务并尽可能平滑“。

此准备将从餐厅与餐厅和国家/地区的餐厅各不相同,但总的来说,下面列出的积分可以作为综合指南。

您可以说Mise En Place是准备服务区的好方法。

准备服务区:

准备服务区是非常重要的部分之一en。要为任何客人提供服务,您必须必须正确准备服务区域。

但是,为准备服务区域,您必须必须做一些工作。喜欢选择,您服务区域,清洁所有设备,清洁所有有用的地方,修复表布局等。

因此,如果您想使用F&B服务,F&B部门或任何餐厅建立您的职业,或者想要开始餐厅或F&B业务,那么您必须具有正确的Mise-in-Place了解。因为Mise-in-Place对F&B服务和任何类型的餐厅非常重要。

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